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Jun 05, 2023

Wetzel's PretzelsはCに新鮮なスナックの革新をもたらすことを目指しています

PASADENA, CA — I pretzel di Wetzel sono conosciuti dal 1994.

カリフォルニア州パサデナ — 1994 年の創業以来、ウェッツェルズ プレッツェルは、柔らかく塩辛いプレッツェルと、海岸から海岸までのモールで見られる、間違いなく認識できるバナーの下にある楽しいメニューの革新性で知られています。

2022 年までの 3 年間で既存店売上高が 35% という爆発的な成長を遂げた今、このスナックの革新者は、2023 年に向けて完璧なレシピを作り上げました。新しい場所や形式に拡大することで、業界のトレンドを先取りしたスナック戦略を採用しています。 、コンビニエンスストアにおける同社の存在など。

「当社のパイプラインはこれまでで最も強力です。モールが当社の中核フォーマットになって以来、開発を2倍にし、柔軟な設定でさらに多くのユニットを追加しています」とWetzelの元最高経営責任者（CEO）のジェニファー・シューラー氏はコンビニニュースに語った。 シューラー氏は今春初めにその職を辞任した。 「モールを超えたスナックサービスの必要性を認識したため、フォーマット革新の道を進むことで、どこにいてもより多くの消費者においしいプレッツェルを提供できるようになります。これらの柔軟なフォーマットでさらなる成功が見られるにつれて、私たちは常に新しいものを考えています」伝統的な環境と非伝統的な環境の両方で「プレッツェルを人々に届ける」方法。」

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従来、C ストアは販売代理店や食品プロバイダーによって提供されることが知られていたため、Wetzel's はこれらのゲストに有名なブランドを提供する方法を見つけたいと考えていました。 また、店舗内店舗形式のおかげで、同社はより新鮮な種類のスナックを店舗環境に導入できるとシューラー氏は指摘した。 たとえば、Wetzel の Dog Bites はカップホルダーに収まるので、外出中の消費者に最適です。

「人々が新鮮で温かいプレッツェルを求めるのはショッピングモールだけではないことを私たちは知っています。そのため、他のオプションを有効にすることでブランド内の大きな成長が促進され、より多くの間食客に提供する範囲が拡大しました。私たちは、場所に関係なく製品を入手できるようにしたいと考えています」これは、当社の C ストアでの存在感を高める重要な原動力でした」と彼女は説明しました。 「現在、C ストアの訪問者は、パッケージ化されたものではなく、できたてのブランドと製品を体験できるようになりました。また、C ストア内で新しいベーキング戦略を開発しました。これにより、人件費が削減され、さらなる運営上の革新がもたらされます。」

Wetzel のネットワークには現在 7 つの C ストアが含まれており、さらに数か所が準備中です。 同社の C ストア パートナーの 1 つは、ヒューストンに本拠を置く Phillips 66 です。この提携により、Phillips 66、Conoco、および 76 ブランドの C ストアの運営者にフランチャイズの機会が与えられます。

同社によれば、今年、Wetzel's は節目となる 400 店舗目をオープンし、フランチャイズ数の伸びは 2022 年に比べて 50% 以上増加すると予想されています。

Wetzel's は、コンビニエンス ストアに加えて、消費者が持ち運びに便利な温かくて新鮮なスナックを探しており、ビジネスをサポートするために最適な客足が得られる他の場所にも進出する予定です。 これには、ウォルマートやメイシーズの店舗、空港、伝統的なショッピングモールの店舗での存在感だけでなく、フードトラックの保有台数の拡大も含まれる。

Wetzel's には魅力的なフォーマットに適応する能力がある一方で、フランチャイズ店と消費者にとって同社の魅力は、スナックサイズの軽食やミニミールフィルインに対する消費者の需要を満たすメニュー革新に継続的に注力していることだとシューラー氏は考えている。

「私たちはメニューの革新を現在の味のトレンドに合わせて行い、フランチャイズ加盟店の売上を増やすことを目指しています。私たちは単なるプレッツェル会社としてスタートしましたが、今ではかなりの売上がドッグバイツ（定番のプレッツェルの一口サイズバージョン）のような革新的な製品から来ています。」オールビーフのウェッツェル・ドッグ」とシューラー氏は説明した。 「業界のトレンドを常に把握することで、ブランドを常に新鮮に保っていることがわかります。メニューの革新がフランチャイズ加盟店の利益を確保するために、私たちは一貫した市場テストを行って、新製品が消費者にうまく機能するかどうか、また機器が適切であるかどうかを確認しています」メニュー項目を作るのに必要な費用は大きな投資収益率をもたらします。」

Wetzel's Pretzels はパサデナに本社があります。 同社は2022年12月、MTY Food Group Inc.の完全子会社であるMTY Franchising USA Inc.に2億700万ドルで買収されました。